Parahacer bien el chuletón, es muy importante que preparemos previamente tanto la carne como la plancha antes de comenzar a cocinar. La carne siempre a temperatura ambiente: Importante que saquemos la
Colocaun cacito al fuego y añade 6 cucharadas de aceite, el vinagre, el vino, el zumo de limón, la mostaza y la miel. Deja reducir a fuego suave.Pasa la mezcla a un vaso batidor y tritura con la batidora eléctrica hasta que emulsione. Resérvala. Pela los ajos, lamina y fríelos en una sartén con aceite.Retira y escúrrelas sobre un plato cubierto con papelAntesde emigrar no sabía que existía esta parte de la res. Bendito corte de la vaca. Esta vez les presento como solemos comerla en casita; mi tropa siempre se apunta por completo, incluyendo mi mujer y Mateíto, que son los «no carnívoros». esta vez las acompañamos de verduras salteadas. Chuletón a la Plancha Ingredientes PrincipalVamosa enseñarte no sólo a manejar correctamente la brasa, sino que además haremos un recorrido por los siguientes siete aspectos clave sobre los que nos preguntan nuestros clientes. Además, ya que nos lo Debemosverificar si la parrilla de la barbacoa está bien caliente, y si es así ponemos encima el chuletón sin sazonar. Dependiendo de como nos guste el punto de la carne, dejaremos los chuletones más o menos tiempo en las brasas de la barbacoa de carbón : 3 minutos por cada cara para los amantes de la carne poco hecha, 4 minutos
Paraobtener ese característico sabor ahumado, no utilices aceite ni mantequilla. Cocina el chuletón durante unos 4-5 minutos por cada lado, dependiendo2Qy8oS. 177 357 3 107 380 364 33 310 128