1Prepara el caz贸n en un bol grande. Para ello es importante que est茅 limpio y cortado en dados del tama帽o de un bocado. Esta parte puedes pedirla en la pescader铆a, as铆 ya tienes el pescado

Sieres amante del caz贸n, seguramente has experimentado el desagradable olor que este pescado puede dejar en tus manos y cocina. Pero no te preocupes, 隆tenemos la soluci贸n para ti! Truco #1: Antes de cocinar el caz贸n, remoja el pescado en una soluci贸n de agua y vinagre por 30 minutos. Luego, enjuaga bien con agua fr铆a y cocina como de

脡chalepizcas de sal marina a la ensalada para darle sabor. 4. Corta y sirve el pescado. C贸rtalo en direcci贸n contraria a las vetas de la carne y pon los trozos en una fuente. Esp谩rcele la ensalada de hinojo por encima. Corta los dedos de lima por un lado y esparce las perlas c铆tricas a lo largo del pescado.

Remuevey deja cocinar por unos 3 minutos. Pasado el tiempo, incorpora el pescado y una taza del caldo, sofr铆e hasta que est茅 un poco seco. Seguidamente, agrega el tomate, el cilantro, el comino, la sal y la pimienta al gusto. Deja cocinar el guiso a fuego medio hasta que seque por completo. Retira del fuego y reserva.

Elcaz贸n es un pescado blanco de alto valor biol贸gico y de muy poca grasa. Lo principal es su alta entrega de prote铆nas que vendr铆an siendo 18 por cada 100 gramos consumidos. Parahacer caldo de pescado con cabezas, necesitas los siguientes ingredientes: cabezas de pescado (preferiblemente pescado blanco como la merluza, el rape o la dorada), agua, aceite de oliva, cebolla, puerro, zanahoria, laurel, sal y pimienta negra. 驴C贸mo se limpian las cabezas de pescado antes de usarlas para hacer el caldo? Antes de usar lbXLrq. 346 73 344 140 442 178 8 23 9

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